Hoje, no Castelo Encantado, foi dia de realizarmos uma experiência muito engraçada, com a qual pregamos algumas partidas bem divertidas. Para a nossa experiência tínhamos água, amido de milho(maisena) e tinta amarela. Juntamos tudo e, que estranho… ora é liquido ora não é…

A Explicação da nossa experiência…

A mistura de amido com água, apresenta características tanto de um sólido como de um líquido.

Para analisarmos o comportamento desta mistura, basta adicionarmos água à maizena na proporção de 1:2 dos volumes de cada um, aproximadamente. A demonstração do comportamento da mistura é de extrema facilidade e pode ser realizada de diversas formas. Podemos simplesmente pressionar a mistura com a mão, ou com algum outro objeto, como uma colher de metal. Vemos que, quando exercemos uma rápida e forte pressão, a mistura endurece e praticamente não cede. Se mantivermos essa pressão por um tempo maior, vemos que a mistura cede lentamente e afundamos o objeto aos poucos. O mesmo acontece para retirar um objeto da mistura. A retirada brusca é extremamente difícil comparada à lenta. Isso porque aos movimentos bruscos está associada uma maior tensão aplicada ao material, que devido às características em estudo, se comporta como um sólido. Podemos também constatar este efeito visualizando a massa de amido com água se quebrar como um sólido diante de grandes tensões. Podemos fazer “bolinhas” da massa se a mantivermos sobre pressão, mas quando deixamos de pressioná-la, esta se liquefaz novamente.

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